TEMA 2 - BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS.

¡Bienvenidos a mi nuevo post!

Los bioelementos se clasifican debido a la abundancia, y no a la importancia, se agrupan en dos grandes bloques.

• Bioelementos primarios: Son los elementos mayoritarios (CHONPS).
• Bioelementos secundarios: Tiene dos clasificaciones diferentes.

-Indispensables Ca , Na , K...

-Variables  Br , Zn , Ti

------

-Más abundantes   >0,1% (Na+ , K+...)

-Oligoelementos    <0,1% (Fe , Zn...)

Los bioelementos forman biomoléculas, tanto orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) como inorgánicas (agua y sales minerales).

En el agua se relacionan las propiedades y las funciones con la estructura del agua. Explicado en mi anterior post más desarrollado.

Las sales minerales, pueden hallarse de tres formas, precipitadas, disueltas o asociadas a moléculas orgánicas.

Cuando están disueltas, se clasifican según el tamaño del soluto.

• DISOLUCIÓN (<5nm)
• DISPERSIÓN COLOIDAL (5-200nm)
• DISPERSIÓN GROSERA (>200nm)

-En las disoluciones encontramos, DIÁLISIS, DIFUSIÓN, ÓSMOSIS.

Ósmosis es la difusión que tiene lugar entre dos líquidos o gases capaces de mezclarse a través de un tabique o membrana semipermeable.

-HIPOTÓNICO: La concentración en el medio es menor que en el interior de la célula, para regular la concentración de sales en el interior de la célula, el agua entra. Hay dos tipos de reacciones; en las células animales, la célula puede estallar debido a tanta agua, este proceso se denomina HEMÓLISIS . En cambio en las células vegetales, la pared celular actúa como límite, la célula se hincha pero no estalla, este proceso se llama TURGENCIA.

-ISOTÓNICO: Mismas concentraciones en el interior como el exterior de la célula.

-HIPERTÓNICO: La concentración es mayor en el medio, para regular esto, el agua del interior de la célula sale. También tenemos dos reacciones, en las células animales, sale tanta agua que la célula se seca, esto se denomina CRENACIÓN. En la células vegetales, se seca también pero siempre hay una parte de la membrana plasmática que queda unida a la pared celular, formando una especie de brazos, se llama PLASMÓLISIS.

-En las dispersiones coloidales; tenemos forma de sol (+líquido) y gel (+viscosa). Tienen características como por ejemplo ADSORBENTE, DIÁLISIS, TYNDALL.

Espero que en el esquema se contemplen todos los contenidos.

FUENTE INFORMACIÓN : apuntes de clase y colegio virtual
FUENTE DE IMÁGENES : pixabay , power point (http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Composicionlecheygrasa_1694.pdf)