ACTIVIDADES DE REPASO BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS
PREGUNTAS REPASO BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS.
EJERCICIO 1:
1.Explica qué son los bioelementos primarios, los bioelementos secundarios y los oligoelementos, dando cuatro ejemplos de cada uno de ellos.
Los bioelementos son aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos.
Los bioelementos primarios son los bioelementos mayoritarios en la materia viva, constituyen el 95% de la masa total. Son el oxígeno, el carbono, el hidrógeno, el nitrógeno, el fosforo y el azufre (son ejemplos). La principal función de estos, es la formación de la biomoléculas.
Los bioelementos secundarios, son aquellos que forman parte de todos los seres vivos, en una proporción menor a la de los primarios, es decir, en 4,5%. Hay dos clasificaciones, indispensables o variables y más abundantes u oligoelementos. Por ejemplo; el calcio, el sodio, potasio y magnesio.
Los oligoelementos son los bioelementos presentes en pequeñas cantidades en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso pueden ser perjudiciales para el organismo. Su cantidad es menor a 0,1% (< 0.1%). Por ejemplo; hierro, zinc, cobre y manganeso.
2.Define qué es una solución tampón o amortiguadora. Indica por qué es importante para los seres vivos el mantenimiento del pH.
La solución tampón o amortiguadora es aquella reacción química capaz de regular el pH actuando como donador o receptor de protones según sea necesario, para mantener el equilibrio.
Hay varios ejemplos;
Según las necesidades del organismo la reacción que está en equilibrio se moverá hacia la izquierda o derecha para recibir o dar protones. (base + ácido)
El pH es la medida de la acidez o alcalinidad de una solución. La escala del pH va de 0 a 14, siendo del 0 al 7 un pH ácido y del 7 al 14 un pH alcalino. El siete sería el pH neutro. El pH de la sangre humana oscila entre 7.39 y 7.45, por lo que es ligeramente básica.
El mantenimiento del pH en nuestro cuerpo es vital y necesario para desempeñar actividades como la enzimática, la distribución der protones a través de la membrana, etc.
La mayoría de los procesos biológicos dependen del pH, un cambio por minúsculo que sea puede producir un gran cambio en la velocidad del proceso.
3.Explica brevemente:
- ¿Qué diferencia estructural hay entre una aldosa y una cetosa?
Ambas son estructuras hidrocarbonadas típicas de los glúcidos, la diferencia está en donde se sitúa el grupo carbonilo.
En la aldosa el grupo carbonilo está en el primer carbono (C1), en cambio en una cetosa el grupo carbonilo se encuentra en el carbono 2 o 3 (C2-C3).
-Relaciona los conceptos de carbono asimétrico y la estereoisómeros.
Un carbono asimétrico es un átomo de carbono que está unido a cuatro sustituyentes diferentes entre sí. Los monosacáridos tienen uno o más carbonos asimétricos dando lugar a diferentes estereoisómeros, estos son moléculas que poseen la misma fórmula estructural pero se diferencian en la disposición de los átomos (OH-H) y cambian sus propiedades ópticas.
EJERCICIO 2:
1.La frase “el gliceraldehído es una aldotriosa y la dihidroxicetona es una cetotriosa”, ¿Es verdadera o falsa? ¿Puede tener diferentes estereoisómeros estas moléculas?
El gliceraldehído es una aldotriosa y la dihidroxicetona es una cetotriosa, esta afirmación es verdadera.
El gliceraldehído y la aldotriosa son moléculas que están compuestas por tres átomos de carbono, por tanto es correcto decir que son triosas. El gliceraldehído tiene un grupo carbonilo, es decir CHO, en el carbono 1, por tanto es un aldehído, gracias a esto podremos decir que el gliceraldehído es igual que la aldotriosa.
La dihidroxicetona y la cetotriosa son ambas moléculas compuestas por tres átomos de carbono, por esto se denominan triosas. Además de que la dihidroxicetona tiene un grupo carbonilo, esta vez es una cetona en el carbono 2. Por tanto la dihidroxicetona y la cetotriosa son iguales.
El gliceraldehído o aldotriosa posee un carbono asimétrico (el carbono 2), gracias a esto pueden tener estereoisómeros. Debido a que el carbono quiral tiene 4 elementos diferentes por tanto puede tener distinta disposición espacial, esto hace que puedan haber isómeros ópticos D y L.
Por el contrario la dihidroxicetona o cetotriosa, no tiene ningún carbono asimétrico por tanto no puede tener estereoisómeros.
2.El suero fisiológico que se inyecta por vía intravenosa a los enfermos es isotónico respecto al medio intracelular de los glóbulos rojos ¿Por qué es importante que sea así? ¿Qué ocurriría si el medio en el que se encuentran los glóbulos rojos fuera hipertónico? ¿Y si fuera hipotónico?
El suero fisiológico debe ser isotónico respecto al medio intracelular de los glóbulos rojos, para que la presión osmótica del líquido acuoso y del suero fisiológico sea igual. Si ambas tienen la misma presión no alterará el volumen de la célula. En cambio si varían las presiones del medio respecto a los glóbulos rojos, estos pueden estallar o deshidratarse.
Si el medio es hipotónico, hay menos concentración de sales en el exterior de la célula. Por lo que el agua del medio entra en la célula. Frente a esto la célula puede llegar a reaccionar estallando. En el caso de las c. animales esto se denomina, HEMÓLOSIS.
Si el medio es hipertónico, hay más concentración de sales en el exterior de la célula y el agua del interior sale para regular las concentraciones. La célula puede llegar a deshidratarse, en el caso de la c. animal se denomina, CRENACIÓN.
